La phase de croisière est la deuxième des 4 phases du régime DUKAN.

Durant cette phase, on alterne des journées de protéines pures (PP) et des journées de protéines+légumes (PL).

Quels sont les aliments autorisés durant la phase de croisière ?

Dans cette phase, on conserve les aliments de la phase d'attaque, auxquels on ajoute des légumes. Ceux-ci peuvent être consommés crus ou cuits, à volonté et sans restriction d'horaire.

Quels sont les légumes autorisés ?

• Tomate,
• Concombre,
• Radis,
• Epinards,
• Asperges,
• Poireaux,
• Choux,
• Champignons,
• Céleri, fenouil,
• Salade, endives,
• Blettes,
• Aubergines,
• Courgettes,
• Poivrons,
• Carottes et betterave

Attention !

Les carottes et la betterave sont à consommées avec modération car elles contiennent du sucre.

Combien de temps doit durer la phase de croisière ?

Elle se prolonge jusqu'à l'obtention du poids recherché.

Quel est le rythme d'alternance des journées PP/PL ?

Le rythme est à définir selon votre convenance, en faisant des essais et voir ce qui vous convient le mieux. Vous pouvez faire, par exemple, 1PP/1PL. C'est d'ailleurs le rythme le moins contraignant et le moins monotone. Le but est de trouver le rythme dans lequel vous vous sentez le mieux et où vous parvenez à perdre vos kilos. Si vous remarquez que votre poids stagne ou voire augmente, n'hésitez pas à changer de rythme d'alternance : 2PP/2PL - 3PP/3PL - 5PP/5PL.

Et bien évidemment, durant toute la phase, il ne faut pas oublier de consommer chaque jour du son d'avoine.