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Ingrédients 8 côtes d'agneau 2 citrons verts 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de romarin haché Sel, poivre Préparation Râpez finement le zeste des citrons verts et mélangez-les avec le beurre (ramolli préalablement). Salez et poivrez les côtes d'agneau. Parsemez-les de romarin et faites-les cuire dans une poêle avec l'huile pendant 6 min (3 min pour chaque face). Retirez-les et jetez...

Ingrédients 250 g de petits pois écossés (ou surgelés) 230 g de concombre 2 petits oignons blancs (20 g) 5 feuilles de menthe fraîche 1/2 l de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de crème fleurette Menthe fraîche pour servir Sel, poivre du moulin Préparation Pelez le concombre, ouvrez-le en 2 et épépinez-le. Coupez-le en morceaux.  Ecossez, lavez et égouttez les petits pois. Pelez les oignons et...

Fruits  Kiwis Pomme L'orange (surtout sanguine) Légumes Artichaut (camus breton) Asperge blanche Blette Carotte Choux fleur Epinard Petits pois Radis rose Salades Cresson Laitue Frisée Oseille Champignons Morille

Voici une recette pour préparer des papillotes de crevettes au chèvre frais. Ingrédients 16 grosses crevettes crues 2 oignons 150 g de chèvre frais 1 citron vert 10 cl de crème fraîche 1/2 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel + poivre Préparation Décortiquez les crevettes. Salez, poivrez. Arrosez de jus de citron vert et d'huile d'olive. Laissez de côté dans un plat creux pendant 15 min. Dans un petit...

Le smoothie est la boisson parfaite pour se faire plaisir tout en gardant une alimentation saine et équilibrée. Elle est très rafraîchissante, idéale pour le matin ou le goûter et grâce à elle, vous n'aurez plus de mal à consommer 5 fruits et légumes par jour ! Pour préparer vos smoothies vous aurez besoin d'un seul ustensile : le blender. La recette vous donnera 4 grands verres Ingrédients 2 bananes, 2...

Four à chaleur tournante, à micro-ondes, à convection, le choix est large, alors pour une sélection optimale, voici quelques précisions. Le four à chaleur tournante : l'air chaud est brassé, la cuisson est homogène et il est possible de faire cuire plusieurs plats en même temps. Idéal pour les personnes qui cuisinent beaucoup. Le four à convection naturelle : c'est le four électrique traditionnel, le moins cher du...

Vous connaissez tous ces fameuses brochettes que l'on déguste bien chaudes dans tous les restaurants japonais ?Vous aimeriez en manger chez vous aussi mais ne savez pas comment les faire ? Suivez le guide :) Ingrédients 200 g de tranches de carpaccio de boeuf 200 g d'emmental "entier" ou du leerdammer Brochette en bois/bambou d'environ 10 cm Pour la marinade 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sucre...

Faire des crêpes ravit les enfants, mais aussi les parents. Fourrée au sucre, à la pâte à tartiner, à la confiture, elles sont également délicieuses salées, avec du fromage ou du jambon. Pour une recette basique de pâte à crêpes, il faut : Ingrédients 250g de farine 50 g de beurre 4 oeufs ½ litre de lait 1 pincée de sel Préparation Mélanger la farine, le beurre fondu, le sel et les oeufs...

Ingrédients 2 poires 4 petits fromages mi-secs 2 cuillères à café d'un mélange poivre et baies 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée Préparation Coupez et épépinez les poires. Coupez-les en lamelles. Grattez au couteau la croûte des fromages de chèvre. Coupez-les en tranches Découpez 4 carrés de papier sulfurisé.  Répartissez les lamelles de poire et les tranches de...