Journée type de la phase protéines pures (PP)
Voici comment on peut organiser une journée type pendant la phase protéines pures.
Petit déjeuner
- Café ou thé avec aspartame si besoin
- 1 ou 2 yaourts maigres ou 200 g de fromage blanc
- 1 tranche de dinde ou de jambon dégraissé ou un oeuf coque ou un flan maison ou une galette de son d'avoine ou un porridge
A 10/11h, en cas de besoin un yaourt ou 100 g de fromage blanc 0% un flan maison.
Idem à 16 heures (On peut même manger une tranche de blanc de dinde ou des bâtonnets de surimis si on a vraiment faim).
Déjeuner
- Une entrée protéinée genre surimi, crabe, foies de volaille saumon, oeufs durs...
- Un plat protéiné viande (veau, buf, cheval), volaille (dinde, poulet, lapin) ou poisson ou crustacés (moules coquilles saint Jacques, tourteau, crabe...).
- Un dessert yaourt ou fromage blanc ou un flan ou une galette de son d'avoine.
Dîner
On peut cuisiner plus copieusement, par exemple :
- Rillettes de thon, terrine de lapin, huîtres
- Poisson grillé, poulet rôti, lapin moutarde, moules au curry
- Cheesecake maison, Iles flottantes, flan ou maison